Archiv für den Monat: April 2015

Slow Food-Messe, Stuttgart

Am letzten Wochenende besuchte ich die Slow Food-Messe in Stuttgart.
Wer  Slow Food noch nicht kennt: Dies ist eine sogenannte Non-Profit-Organisation, die es sich zum Ziel gesetzt hat, die Kultur des Essens und Trinkens zu pflegen und lebendig zu halten, die regionale und nachhaltige Lebensmittelerzeugung zu fördern und den Ernährungsmarkt transparent zu machen. In vielen deutschen Städten gibt es inzwischen örtliche Gruppen, aber auch weltweit macht sich Slow Food stark.

Auf der Messe gab es so viel zu probieren, zu bestaunen und zu erfahren, dass ein Tag fast zu kurz war, um alles zu sehen. Denn die Hersteller und Aussteller können so spannend und so leidenschaftlich von ihrer Arbeit und ihren Produkten erzählen, dass man kaum von einem Stand wieder wegkommt. Außerdem erfährt man viel über die Hintergründe und die Hürden, die sie zu überwinden haben, um ihre handwerklich hergestellten Lebensmittel zu erzeugen und zu verkaufen. Und man kann sie tatsächlich direkt fragen: “Wie genau machen Sie denn Ihre Wurst?” oder “Was genau ist denn drin in dem Brot?” – Die Antworten kommen prompt und ausführlich.

Egal, ob Wurst, Käse, Brot, Wild, Gewürze, Kräuter, Gemüse, Obst, Exotisches – hier findet wirklich jeder etwas, das er unbedingt kennenlernen muss. Es ist einfach ein Fest für die Sinne! Und ich konnte natürlich an einigen Ständen nicht vorbeigehen, ohne etwas zu probieren … 🙂

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Leider findet die Messe nur einmal im Jahr statt, aber der nächste Termin steht schon fest:
31. März bis 3. April 2016.